中藥切片機是擠壓式輸送鏈與往復式刀架呈垂直布置，物料連續向刀架輸送，由刀架上的刀片將物料切成片狀，符合GMP要求。

中藥切片機用途是用于中藥飲片機提取或粉碎前的切制，對根莖、果實、葉、草等中藥材的切制，同時也適用于食品（青 絲）、（果脯）、水產（海帶絲），煙草，茶葉等物料的切制加工。如：麻黃、甘草、黃芪、枳殼、柴胡、丹皮、杜仲、生（熟）地、靈芝、人參、麥冬、紅棗、勺藥、黃柏、厚樸、獨活、青風藤、柿蒂、辣椒、白術、魚腥草等動植物藥材，魷魚、墨魚、鰻魚、海帶等水產品。